台灣創造了許多經濟奇蹟,但是也成了洗腎王國,食安風暴重挫台灣食品的國際形象,
如何回歸食物原來的樣子,重新引起消費者重視
用阿嬷的桂圓、紅棗薑湯料理的饅頭、米糕、甜點,養生又健康。
台灣創造了許多經濟奇蹟,但是也成了洗腎王國,食安風暴重挫台灣食品的國際形象,如何回歸食物原來的樣子
,重新引起消費者重視,尤其有機飲食在這波黑心食品事件中異軍突起,不少白領階級放棄高薪,回鄉從事綠色農業
,找尋更自然的食材,飲食開始回歸天然。
李秉宏推薦本季最受歡迎的產品阿嬷的桂圓、紅棗薑湯
出生於雲林貧窮村莊的「綠農企業」創辦人李秉宏自幼對農村生活的艱困與無奈感觸良多
為了實現一個莊稼囝囡多年來追求「綠色農業」的願望,3年前放棄上市公司財務長的職務
提早退休,毅然投入天然、健康、養生的綠色農業,希望協助農民把好的農產品直接介紹給消費者
當農民的經紀人,在食安風暴中反而異軍突起。從小就和爸爸下田耕作的李秉宏種過甘藷、 水稻、
花生,父子倆很難感受到「一分耕耘、一分收穫」的快樂,除了要靠老天爺幫忙才能收成外,還得忍受糧商的剝削。
有一次糧商狠心殺價後就揚長而去,阿宏聽從父命追著糧商的摩托車,幾乎跪求糧商的畫面,讓阿宏永生難忘,從此發願,長大後一定要幫助農民。
創立綠農企業 希望「與農共生」
李秉宏說,台灣的農民儘管辛苦了一輩子,由於無法掌握市場及產品價格,導致收入往往不敷成本。
綠農企業希望「與農共生」,協助農民解決產銷問題,因此,他們的農產品完全來自本土。
綠農企業就是要作農民的經紀人,不操弄市場、不產銷剝削、不砍價格,並幫助農村推廣安全的高經濟作物,提高農民收入。
「台灣創造了許多經濟奇蹟,但也成了洗腎王國,據報導,每人每年從食物中吃進了約9公斤的農藥,每9.2分鐘就有1人得癌症。」
推展「綠色農業」也是綠農企業的主要宗旨。李秉宏表示,他們的農產品絕不會為了平衡味道去添加香料、色素、也不添加防腐劑,
保有天然的原味。在最近的食安風暴中更受消費者青睞,訂單成長了近40%,也銷售到香港、新加坡。
綠農企業創辦人李秉宏(右)與薑哥哥、紅棗妹妹合影。 小朋友的食品創意組合。
李秉宏指出,未來希望與台灣農民合作,引導農民走精緻農業及有機農業的路線,一方面解決台灣的食品安全問題,同時增加農民收入。
為了讓雲林人也能享受健康、安全的農產品,17日在「虎尾驛」舉行產品展售會,
吸引不少人試吃、搶購,天然養生食品深受青睞,還有創意食品組合、過關摸彩活動,加上場外的音樂演奏,熱鬧滾滾。
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